Vin de la : Côte de Beaune

Appellation : SAINT AUBIN 1er Cru

Couleur : Blanc

Cépage : 100% Chardonnay

Situation des vignes :SAINT AUBIN " En Remilly "

Potentiel de garde : 8 à 15 ans suivant millésime.

Accord : Saumon en papillote ou bellevue, Poêlée de coquilles saint Jacques , cocktail de Gambas grillées.

Le mot de la maison: Issu de parcelles très bien exposées (plein sud )le Saint Aubin est un vin gras, élégant et fin qui n'est pas sans rappeler son illustre voisin (GRAND CRU CHEVALIER MONTRACHET situé à moins de 50 mêtres.) Parmi les vins du domaine ,on peut préfèrer le CHASSAGNE blanc DU CLOS DU CHATEAU mais on ne peut rester indifférent à ce nectar de blanc. Excellence dans le goût mais aussi imbattable rapport qualité prix pour un repas de fête entre amis. Nous vous le conseillons aussi en apéritif avec ou sans quelques crevettes grises !
Robe : Belle robe soutenue, paille de blé.
Nez : complexe à dominante de fruits secs et frais.
Bouche : Etoffé et structurée,riche,marquée par son terroir.


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