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 BADER MIMEUR : NOTRE PRIORITE
"Exploiter nos VIGNES afin d'obtenir un raisin irréprochable permettant la création d'un vin d'excellence pour votre plaisir." |
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BADER
MIMEUR : EN PRATIQUE
Les contours des parcelles de vignes sont enherbés et tondus régulièrement pour éviter l'érosion des sols.
Les parcelles sont enherbées naturellement ou subissent un désherbage mécanique. La taille est particulièrement étudiée et soignée pour conduire à des rendements modèrés.
Un minimum de traitement est judicieusement appliqué afin de préserver au maximum l'environnement |
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BADER
MIMEUR : LES VIGNES DU DOMAINE DU CHATEAU
Les vignes du DOMAINE DU CHÂTEAU DE CHASSAGNE sont exploitées par BADER MIMEUR depuis 1919.
Elles sont situées à 100 % dans l'aire d'appellation controlée CHASSAGNE MONTRACHET .
La CUVERIE et les batiments du Château étant situés dans le CLOS du CHÂTEAU, ceci facilite le suivi quotidien de l'évolution des vignes.
Cette situation géographique permet de réduire le temps de transport s'écoulant entre la coupe et le début de la vinification et d'obtenir une vendange de grande qualité à la cuverie. |
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BADER
MIMEUR : LES AUTRES VIGNES
Les vignes extérieures au clos du château sont elles aussi plantées proche de celui ci.
La plus éloignée est à 1 km. Ceci leur confère une possibilité de surveillance également très satisfaisante. |
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| BADER
MIMEUR : LA LOCALISATION DES VIGNES |
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sur le nom des parcelles sur la carte ou ci-dessous pour en
obtenir le détail |
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